景芝,因宋景佑年间,其酿酒古井三产灵芝而得名,明代大学者颐炎武所著《天下郡国利病书》称之为“齐鲁 四大古镇”,此地以酿酒闻由来已久,素有“齐鲁古酒镇”之说。
     安丘市阶阶高酒业有限公司植根景芝这块酿酒宝地之中,是继山东景芝酒厂后国家批准生产经营的第二家酿酒企业, 一切按国家标准规划、生产、经营,占地60余亩,现有高技术,高素质员工近百人,酿酒生产设备配套齐全,以酿造“芝麻香”、“浓香型”白酒为主,出厂产品花样齐全,以过硬的产品质量赢得消费者的信赖。
     企业凭借“物化天宝,人杰地灵”之优势,在前进中不断开拓创新,发展品牌战略,目前酒类产品已逐渐形成“高中低度相结合,高中低档相配套,果酒饮料同开发”的产品新格局。
    公司总经理李继花携全体员工以诚信饱满的热情欢迎您的光临,企业的明天更加辉煌!

     景芝酒有着千年的不俗历史,然而令景酒人更引以为豪的是近五 十年景芝酒得到了前所未有的升华。因为在这五十年内,景芝酒得以由香飘邻里四方升华到畅销全国各地,甚至飘洋过海至全世界十多个国家和地区,悄无声息地展示着它非常独特的一面。

    有人说,景芝酒美是因为当地的水好,也有人说是因为当地的气候适宜。不错,景芝地处昌潍平原腹地,东临潍水,西濒浯河,水质甘冽清澈,四季气候宜人,这无疑为酿酒创造了得天独厚的条件,也是景芝酒醇厚甘美的缘由之一。不过,若问景芝酒美的关键所在,却是那世代相传的“醉世神工”。

   “景芝古酿越千年,醉世神工代代传”。这概括景芝酒精湛卓绝的“醉世神工”和那悠悠酒文化的“越千年”流传甚广。当时的酿酒工艺虽无文字记载,但通过酿酒师傅的言传身教,酿酒技艺在不懈的探索中日趋成熟,完美至臻,酿出的酒分外醇美芬芳。例如:原料“粮必精、水必甘、曲必陈”,整个工艺操作要做到“稳、准、细、净”,在具体操作中,粉碎要“呈梅花瓣、无孢生”,配料要“无团糟、无白眼”,装甑要“轻、松、匀、薄、平”,蒸馏要“缓汽蒸馏、大气追尾”,糊化要“熟而不粘,内无生心”等等,这些字眼表面看似简单,却被赋予了丰富的内涵,成为酿酒业的经典和行话,正是景芝先民这些汗水和智慧的结晶,才使景芝古酿“隔壁三分醉,开瓶十里香”,久负盛名,畅销不衰。然而,同我国许多传统产业在旧时代因制度、人文思想等历史条件的局限下难有大发展一样,由于手工作坊式的生产,名自为战的禁锢和历史原因,使景酒难以有更大的作为 。真正使景芝酒迎来更明媚春天的是新中国建立之后。


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